加州米黃是國產米黃類大理石量大、穩定性好的典范，質地堅硬，光亮如玉，色差小，白底紅線的主基調外加如玉的質感，更有一種高貴典雅氣息，被廣泛應用于建筑地面、幕墻等處裝飾和工藝品制作。該品種礦產資源相對而言比較穩定，同一礦口其顏色、晶體、花紋比較統一。